Tischgerät für 80 bis 150 Essen am Tag.
Kapazität: für 10 x 1/1 GN Behälter oder 20 x 1/2 GN Behälter

3 Betriebsarten:
Dampf zwischen 30 °C – 130 °C, Heißluft von 30 °C – 300 °C, Kombination aus Dampf und Heißluft von 30 °C – 300 °C

8,5 Zoll TFT-Farbdisplay und Touchscreen mit selbsterklärender Symbolik für einfachste Bedienung

Kerntemperaturfühler mit 6 Messstellen